Bremer Kochbuch circa 1920 German Cuisine Cookbook ~ Bremen, Germany ~ Wirtschaftsschule des Frauenerwerbs- und Ausbildungsvereins

Title: Bremer Kochbuch: Die jahrelang erprobten Rezepte der Wirtschaftsschule des Frauenerwerbs- und Ausbildungsvereins

Author: [Wirtschaftsschule des Frauenerwerbs- und Ausbildungsvereins]

Description: Dritte Auflage. No statement of date, circa 1920. Red cloth spine with green cloth boards, title in gilt on front cover. Corners worn; some soiling to covers. A few pages have minor notations made on them, else interior is clean. Pages toned. pp. 256, plus [4] ads.

Contents:
A) Suppen und Suppenbeigaben; Verschiedene Butterbrotchen.
B) Kleine Vorgerichte.
C) Fische.
D) Fleischspeisen (warm) als Zwischen- oder Hauptgerichte.
E) Fleischspeisen (kalt) als Zwischen- oder Abendgerichte; Einige Rezepte fur Hausschlachterei.
F) Braten.
G) Gemuse und gemuseahnliche Zugaben zum Fleisch.
H) Salat und Kompott.
I) Sossen.
K) Nachtisch (warm).
L) Nachtisch (kalt).
M) Geback (kleines).
N) Geback (grosses).
O) Verschiedenes.
[+] Getranke.

Binding: Hardcover
Condition: Good+

Publisher: Rolandverlag. H. Boesking & Co.
Place: Bremen
Year: Circa 1920's

Language: German

Keywords: cookbook, Germany, German, cuisine, Deutsche, kuche, rezepten, 1920s,